3D打印食品引人矚目 也需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　導(dǎo)讀：3D打印如神奇的魔法師，以其獨(dú)特的技術(shù)與成本優(yōu)勢(shì)引來(lái)不少人的關(guān)注與青睞，惠及了不少行業(yè)。如今，3D打印食品也漸漸走入百姓視野。
　　
　　用3D打印機(jī)，幾分鐘就打印出有“叮當(dāng)貓”圖案的食品；如果需要DIY出自己想要的糕點(diǎn)，可以隨心所欲設(shè)計(jì)出心儀的樣式……曾經(jīng)被專家預(yù)言的場(chǎng)景，3D食品打印技術(shù)真的開始走進(jìn)百姓日常生活了。在深圳書城寶安城發(fā)現(xiàn)，用3D打印技術(shù)可打印出自己想要的糕點(diǎn)甜點(diǎn)。
　　
　　“理論上說(shuō)，它能根據(jù)使用者的設(shè)想制作任何形狀的食品。”引進(jìn)該3D食品打印機(jī)的五木甜品創(chuàng)始人、CEO劉勃表示。他介紹，該公司引進(jìn)的4臺(tái)打印機(jī)，由控制電腦、自動(dòng)化食材注射器、輸送裝置等幾部分組成。使用者首先在電腦預(yù)先存儲(chǔ)的多種立體形狀中挑選喜歡的造型，然后點(diǎn)擊“打印”，注射器上的噴頭就會(huì)將食材均勻噴射出來(lái)，以層層“打印”的方式制作出立體小甜點(diǎn)。
　　
　　劉勃認(rèn)為，目前3D食品打印機(jī)碰到一個(gè)問(wèn)題是，食品級(jí)的3D打印機(jī)要求高，符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的非常少，公司也花了很長(zhǎng)時(shí)間，才從德國(guó)尋找到符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的3D打印機(jī)。