從好玩到能吃 將包裝創(chuàng)新進(jìn)行到底

　導(dǎo)讀：市場(chǎng)上的產(chǎn)品，包裝創(chuàng)新不斷，而在2016食品飲料創(chuàng)新論壇中，這些絕佳的包裝全都有，哪個(gè)你最愛？
　　
　　你聽過用餅干做的，好玩到能吃的Scoff-eecup咖啡杯嗎？或是被你吃完扔掉的蝦殼，卻能做成無毒環(huán)?？山到獍驯Ｙ|(zhì)期延長(zhǎng)一倍的食品包裝了？我想你很可能沖著這些包裝，豪氣的來一句：買買買！在2016食品飲料創(chuàng)新論壇中，這些絕佳的包裝全都有，哪個(gè)你最愛？
　　　　FBIF&FoodShow2016包裝創(chuàng)新分論壇　　
　　三種口味的可食用咖啡杯
　　
　　為了慶祝50周年的到來，肯德基英國分公司做了一個(gè)非常有意思的決定：推出可食用的Scoff-eecup咖啡杯。這款咖啡杯其實(shí)是用餅干做成的，餅干里邊有一層可食用糖紙和一層隔熱白巧克力。這樣既能為咖啡保溫，也能讓杯子吃起來香脆可口。巧克力慢慢融化之后，餅干也變得更加柔軟，給人入嘴即化的享受。
　　　　Scoff-eecup咖啡杯　　
　　不僅如此，Scoff-eecup有三種口味供選擇，我想你也會(huì)愛上它。這款咖啡杯是由專家團(tuán)隊(duì)TheRobinCollective研發(fā)出來的，分為三種氣味椰子、葵花和草地。這些積極的記憶會(huì)讓我們聯(lián)想到暖和的天氣、陽光和夏日假期，在飲用者之間傳播“快樂的感受”，同時(shí)灌注這些記憶。TheRobinCollective創(chuàng)始人RobinFegen說，“我們希望我們的設(shè)計(jì)能夠給人們帶去歡樂，讓他們更多的享受那個(gè)品牌，這對(duì)我們來說也是一種享受。”
　　
　　英國是咖啡消費(fèi)大國之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，英國人每年會(huì)丟棄至少25億個(gè)咖啡紙杯，而TheRobinCollective開發(fā)的可食用咖啡杯可以自然降解。當(dāng)被問起這個(gè)項(xiàng)目是如何改善環(huán)境的，Robin不得不坦白，這款咖啡杯不是真的完全環(huán)保，他們也并未如此自我標(biāo)榜。由于這款咖啡杯各方面必須要達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，因此可能比普通的咖啡杯消耗更多資源。
　　
　　140年來變化最大的包裝
　　
　　同樣，百威啤酒為慶祝140周年，在全球同步變身新裝上市。這也是自1936年第一款百威標(biāo)志誕生以來，變化幅度最大的一次。新包裝保留書寫體、去除其它線條，讓視覺聚焦在品牌本身與企業(yè)AB標(biāo)志，銀底色回歸鋁罐裝的金屬本質(zhì)。這次所有視覺元素全面再造，總計(jì)花費(fèi)高達(dá)上億美金。讓消費(fèi)者可以更直覺地辨識(shí)品牌精神的元素：來自美國AB企業(yè)的百威啤酒。
　　　　百威啤酒140周年包裝（左）、美國大選期間包裝（右）　　
　　5月23日起，140周年新包裝還將進(jìn)行一次變身。那時(shí)美國超市的貨架上會(huì)出現(xiàn)一款新啤酒，它的包裝和百威啤酒幾乎一模一樣，只是上面的品牌名不是“Budweiser（百威）”，而是“America（美國）”。這不是山寨貨，而是百威在今年美國大選期間推出的特別版包裝。
　　
　　一切都會(huì)過去，創(chuàng)新包裝可降解
　　
　　新加坡國立大學(xué)成功研發(fā)出了一種新型的環(huán)保包裝材料，讓易腐敗食品的保質(zhì)期延長(zhǎng)一倍，而且不含化學(xué)添加劑。這種新型復(fù)合膜通過把殼聚糖與葡萄柚提取物結(jié)合，不僅能防止真菌和細(xì)菌生長(zhǎng)，而且擁有常用薄膜的機(jī)械強(qiáng)度和柔韌性。這種包裝材料可以有效阻擋紫外線，從而減緩因氧化和光化學(xué)變質(zhì)反應(yīng)而導(dǎo)致的食品分解。
　　　　殼聚糖提取于甲殼動(dòng)物　　
　　選擇殼聚糖做新的包裝材料研究有兩方面的動(dòng)力，“一個(gè)是食品安全，這是在食物生長(zhǎng)食物保存過程當(dāng)中非常重要的一些特性。另外一方面的動(dòng)力來自環(huán)保”，研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員新加坡國立大學(xué)田英山說。延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期也意味著減少食物浪費(fèi)，從而降低全球食品損失率。這將會(huì)帶來環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。
　　
　　全球人都在吃各種各樣甲殼類海產(chǎn)品，在他們吃完之后這些殼就被扔掉了。而殼聚糖正是提取于那些被扔掉的海產(chǎn)品甲殼，并且是生物可降解的，這從一定角度減少了垃圾的產(chǎn)生。
　　
　　智能水瓶給運(yùn)動(dòng)員飲水建議
　　
　　運(yùn)動(dòng)飲料佳得樂設(shè)計(jì)了一個(gè)叫Gx的平臺(tái)。運(yùn)動(dòng)員首先貼上電子汗水貼，用以時(shí)時(shí)采集運(yùn)動(dòng)員在場(chǎng)上的信息，并把信息會(huì)反饋到平臺(tái)上。通過使用汗水分析的技術(shù)，建立了運(yùn)動(dòng)員的個(gè)人檔案，并且考慮根據(jù)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的頻率和當(dāng)天的天氣環(huán)境，最終給團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)人提供不同的飲水解決方案。而且運(yùn)動(dòng)員可以在智能手機(jī)上接收到系統(tǒng)給他的建議。
　　　　佳得樂Gx水壺　　
　　佳得樂創(chuàng)新設(shè)計(jì)的Gx水壺，里面配有3.25盎司大小的佳得樂濃縮瓶，它可以和水混合變成佳得樂飲料，而且瓶子上的智能瓶蓋可以測(cè)量出運(yùn)動(dòng)員的喝水量。
　　　　佳得樂飲料濃縮瓶　　
　　“每個(gè)運(yùn)動(dòng)員都會(huì)得到自己專屬配方的運(yùn)動(dòng)飲料。根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的個(gè)人資料以及特定的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，我們可以向他們推薦最為合適的飲料，”佳得樂創(chuàng)新設(shè)計(jì)總監(jiān)Xavi Cortadellas說。
　　
　　在談及Gx平臺(tái)的市場(chǎng)化時(shí)，Xavi說：平臺(tái)最開始其實(shí)是針對(duì)專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的，但是目前已經(jīng)計(jì)劃在市場(chǎng)中推廣，預(yù)計(jì)今年9月會(huì)在美國推出，2018年將登陸中國。
　　
　　剁手黨，是什么讓你買買買不停？可能它的顏值不是最高，但它一定是富有創(chuàng)意、用心良苦的包裝設(shè)計(jì)。盡管這樣既耗時(shí)又耗金，卻能讓人眼前一亮，不僅為產(chǎn)品加分，也讓更多人心甘情愿為它買單。下一屆論壇將有怎樣的包裝打動(dòng)你的心？